შავი ბრინჯი ავსებს თქვენს მკვებავ ცისარტყელას

შავი ბრინჯი ავსებს თქვენს მკვებავ ცისარტყელას

[ad_1]

თუ წაგიკითხავთ, რომ „ფერის მიხედვით ჭამა“ გაგიჯანსაღებთ, მაშინ უეჭველად გრძნობთ დანაშაულის გრძნობას ყოველ ჯერზე, როცა მიირთმევთ ფუმფულა, თეთრი ბრინჯის სურნელოვან თასებს ყოველ ჯერზე, როცა გემრიელ აზიურ ან ხმელთაშუა ზღვის კერძს მიირთმევთ. მაგრამ თქვენ აღარ გჭირდებათ თავს დამნაშავედ გრძნობდეთ. შავი ბრინჯი ახლა სამაშველოში მოდის! და ეს ბრინჯი ბუნებრივად შავია, განსხვავებით ცნობილი ესპანური პაელა ნეგრას ბრინჯისგან, რომელიც შეღებილია კალმარის მელნით. ეს არის მემკვიდრეობითი ბრინჯი, რომელიც მცირე რაოდენობითაა გაშენებული მთელ აზიაში. ის ფაქტი, რომ მას აქვს დაბალი მოსავლიანობა და ადგილობრივად ფასდაუდებელია, ნიშნავს, რომ ის ბოლო დრომდე არ იყო ხელმისაწვდომი რეგიონის გარეთ.

არსებობს რამდენიმე განსხვავებული სახეობა და ყველა შავი ბრინჯი არ არის მხოლოდ შავი. ფაქტობრივად, მოხარშვის შემდეგ უფრო მეწამული ფერისაა. ზოგი ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯის მსგავსად ფუმფულაა, სხვა ჯიშები ყავისფერი ბრინჯის მსგავსად უფრო „თხილიანია“, და არის უფრო იშვიათი, რომელიც შავი წებოვანი ბრინჯია, რომელიც აზიურ ხალხებში ეგზოტიკური დესერტებისა და ორთქლზე მომზადებული მადის აღმძვრელად ძვირფასია. მათი პოვნა უფრო მარტივად შეგიძლიათ აზიურ მაღაზიებში და უკეთეს სუპერმარკეტებში. ზოგჯერ ისინი იყიდება უბრალო “შავი ბრინჯის”, ინდონეზიური შავი ბრინჯის ან უფრო ეგზოტიკური სახელის “აკრძალული ბრინჯის” ეტიკეტის ქვეშ, რაც მას უფრო უხდება, რადგან ის ჩვეულებრივ ინახებოდა მხოლოდ სპეციალური ცერემონიებისთვის და იყო დაცული ჩინეთის იმპერატორისთვის. და მისი ფავორიტები სასამართლოში. შავი ბრინჯი კვების თვალსაზრისით ისეთივე ჯანსაღია, თუ არა უფრო ჯანსაღი, ვიდრე ყავისფერი. ღრმა ფერი გვიჩვენებს, რომ ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და აქვს ბევრად მეტი, ფუნტი ფუნტი, ვიდრე სუპერ საკვები, მოცვი. ის ასევე იძლევა მეტ ვიტამინ E-ს, ტონა მეტ ბოჭკოს და მნიშვნელოვნად ნაკლებ შაქარს, ვიდრე კენკრა.

სინამდვილეში შავ ბრინჯს აქვს იმდენი ანთოციანინი, ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ასევე გვხვდება მუქ ყურძენში და აკაის კენკრაში, რომ მისი მოხმარება ამცირებს გულის დაავადებების, კიბოს, დიაბეტის და ალცჰეიმერის დაავადების რისკს. სინამდვილეში, შავი ბრინჯის სარგებელი იმდენად ძლიერია, რომ მას მეხსიერების დაქვეითებაც კი შეუძლია. ინტენსიურად ხილის, თხილის გემო და საღეჭი ტექსტურა კარგად ერგება სხვადასხვა სახის საკვებს, ქონდარიდან ტკბილამდე, ამიტომ ეს შესანიშნავი დამატებაა თქვენს დიეტაში.

[ad_2]

Facebook Comments

კომენტარის დატოვება

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები მონიშნულია *